生燙牛肉湯

一開始清燙牛肉的作法是從台南牛肉湯發想的，但牛肉用的是美牛，湯底是日式柴魚底，伍斯特醬則是西方的元素，就是港式飲茶喜歡拿來當沾醬的”喼汁”，非常好喝的版本，試試看吧:D

YouTube高畫質：https://youtu.be/jncWLPn2hNI
食材份量請參考下方留言或網誌：http://zezecook.com/2350/beefsoup/

#嘖嘖的料理手帳

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